厚揚げと白滝の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆厚揚げは横長に置き、6つに切る
◆さつま揚げは、1枚を4つに切る
◆小結しらたきはザッと洗って笊にあげ、水をきる -
2
◆厚手の鍋に「1」と（★）を入れる
◆蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする
◆隙間を開けて蓋を置き、20分くらい煮込む
◆蓋をして火を止める
-
3
◆「2」を1時間ほど休ませたら、蓋をとって中火にかける
◆かるく煮つめたら火を止め、器に盛りつける
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