花のようで可愛い！菊花かぶの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ 2個
- Ａ水 250ＣＣ
- Ａ塩 大1/2
- Ｂ砂糖 大2
- Ｂ塩 小1/4
- Ｂ酢 大2
- Ｂ赤唐辛子（輪切り） 少々
作り方
- 1 かぶの茎と根をお皿に盛るときにバランスが良いように切り落とす。皮を剥く。
-
2
2/3程度の深さまで格子状に切り込みを入れる。
割りばしでかぶを挟んで切ると全部切り落とさずにやりやすい。 -
3
Ａを混ぜた塩水に30分漬ける。その後よく水気を絞る。
Ｂを混ぜた甘酢に30分ほど漬ける。
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- カテゴリ
- かぶ
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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