簡単！蓮根と海老の明太子マヨネーズ和えサラダ♫ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
sawa.rarara
蓮根と海老を茹でてお酢と砂糖に漬けた後でマヨネーズと辛子明太子で和えます。蓮根がシャキシャキ、海老がぷりぷり辛子明太マヨソースとよく合います♡
材料（3~5人分）
作り方
-
1
蓮根の皮をピーラで剥いたら5㎜ほどの薄さで半月切りします。
海老は背ワタを取り酒少々に漬けておきます。
沸騰したお湯（分量外）で蓮根と海老を茹でます。 - 2 砂糖と酢を混ぜたボールに1の蓮根と海老を熱いうちに漬けます。
-
3
2の粗熱が取れて冷めたらマヨネーズと辛子明太子を加えて和えます。
青ネギを加えます。
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旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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