牛肉と舞茸じゃがいもピーマンのカレー炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
sawa.rarara
牛肉を醤油と酒で下味をつけて、舞茸とじゃがいもとピーマンを一緒に香ばしく炒めます。仕上げの味付けはカレー粉とオイスターソースで。香ばしくご飯が進みます。
材料（3~5人分）
作り方
- 1 牛肉はジップロックに入れて★の調味料で10分ほど味付けしておく。
- 2 じゃがいもの皮を剥いて薄切りする。カラーピーマンは種を取り縦に薄切りする。舞茸は手で食べやすい大きさにちぎっておく。
-
3
フライパンにごま油を敷き1の牛肉と薄切りしたにんにくを入れて炒める。色が変わってきたら舞茸とじゃがいもを加えて軽く混ぜて蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
じゃがいもに火が通ったらカラーピーマンを加える。☆の調味料を加えて味をなじませる。じゃがいもと舞茸に軽く焦げ目がつくと香ばしく美味しいです。
- 5 クレソン（分量外）など一緒にお皿に盛ると綺麗です。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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