高野どうふの雑煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 高野豆腐（戻したもの） 1枚
- 焼き餅 2個
- ＊水 300ml
- ＊酒 大さじ1
- ＊めんつゆ（濃縮） 大さじ2
- ＊醤油 少々
- かいわれ大根 少々
作り方
-
1
◆高野豆腐は、食べやすい大きさに切る
◆かいわれ大根は、根元を切る -
2
◆鍋に高野豆腐と（＊）を入れ、蓋をして強火にかける
◆沸騰してきたら弱火にして、10分ほど煮る -
3
◆焼き餅を加え、火を止める
◆丼に盛りつけ、かいわれ第大根をあしらう
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- 高野どうふの雑煮
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