蓮根のサワークリーム焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 蓮根（中） 2節
- オリーブ油 小さじ2
- ★サワークリーム 1/3カップ
- ★トマトペースト 大さじ1
- ☆マジックソルト 小さじ1/2～1
- ☆黒コショウ 小さじ1/4
- ☆タバスコ 少々
- 溶けるチーズ（シュレッド） 1/2カップ
作り方
-
1
◆蓮根は、皮ごと3～4ｍｍの輪切りにする
◆水に晒し、水分を拭く
◆フライパンに油を熱し（強火）、両面を香ばしく焼いて取り出す -
2
◆（★）を混ぜる
◆耐熱皿に、蓮根の半量を平らに並べる
◆（★）の半量を、全体に少しづつ落とす
◆（☆）をふりかける -
3
◆「2」に、残りの蓮根を平らに乗せる
◆残りの（★）を、全体に少しづつ落とす
◆チーズを散らす - 4 ◆高温のオーブンで、きつね色に焼きめがつくまで焼く
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