肉巻きおにぎり レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肩ロース（薄切り） 3枚
- ＊ごはん（温かい） かるく1膳
- ＊油揚げ（小） 1枚
- ＊かつおぶしの粉末 2～3つまみ
- ＊醤油 ひとまわし
- 辛子 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 焼肉のたれ 大さじ1～2
作り方
-
1
◆ボウルに（＊）を合わせ、よく混ぜる
◆3つにわけ、俵型に握る -
2
◆豚肉を広げ、真ん中に辛子を塗る
◆「1」を乗せてクルクルと巻く -
3
◆フライパンに油を熱し（弱火）、熱くなったら「２」の巻き終わりを下にして置く
◆焼き色がついたら位置を変え、全面を焼く -
4
◆全面に香ばしく焼き色がついたら、焼肉のたれをかけ、転がしながら味を絡める
◆豚肉に火が通り、たれが絡まったら火を止める
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