洋梨の赤ワイン煮＊クリーム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆洋梨は4つに切り、芯を取り除く、皮をむく
2. 2 ◆鍋に赤ワインとグラニュー糖と混ぜ、洋梨を加えて中火にかける
   
   ◆沸騰してきたら弱火にする
3. 3 ◆ときどき洋梨をひっくり返したり、煮汁をかけたりしながら煮る
   
   ◆煮汁が半分くらいになったら、火を止める
4. 4 ◆洋梨を煮汁ごと容器に移し、底を氷水に浸けて冷ます
   
   ◆冷めたら蓋をして、冷蔵庫で2時間以上冷やす
5. 5 ◆洋梨を食べやすい大きさに切って盛りつけ、ホイップクリームを添える
   
   ◆煮汁をかける