鶏肉の甜面醤バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鶏肉は、皮めにフォークをまんべんなく刺す
   
   ◆（★）を混ぜ合わせておく
   
   ◆スプラウトは根元を切り落とす

2. 2

   ◆フライパンに油を熱し（中火）、鶏肉を皮めを下にして焼く
   
   ◆そのまま動かさずに焼き、焦げ目がついたらひっくり返す
   
   ◆火を弱める

3. 3

   ◆鶏肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取ってから（★）を加える
   
   ◆火をすこし強めて、両面に炒りつける
   
   ◆バターを加えて絡め、火を止める

4. 4

   ◆鶏肉を食べやすい大きさに切って、器に盛りつける
   
   ◆フライパンに残っている焼き汁を、鶏肉に回しかける
   
   ◆スプラウトを乗せる