材料（２人分）
- 豚バラ（焼き肉用）
- 100～120ｇ
- 韮
- 1束
- 蒸し麺
- 2玉
- ごま油
- 小さじ1～2
- 醤油
- 大さじ2くらい
- コショウ
- 小さじ1/6
- ★紅生姜（みじん切り）
- 小さじ1くらい
- ★金ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆豚肉は食べやすい大きさに切る
◆韮は3～4ｃｍに切る
◆蒸し麺はほぐしておく
-
- 2
- ◆フライパンにごま油を熱し（中火）、豚肉をカリッと焼く
◆蒸し麺を加え、炒める
※あまり弄らず焦げ目をつける
-
- 3
- ◆豚肉と蒸し麺に醤油を回しかけ、全体に絡める
◆韮を加えて炒め合わせ、コショウをふって火を止める
-
- 4
- ◆器に焼きそばを盛りつけ、（★）をふりかける
おいしくなるコツ
韮は最後に加える
きっかけ
昼食や夕食で
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