メレンゲのオレンジカステラ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵白 6個分
- グラニュー糖 50ｇ
- ★オレンジマーマレード 大さじ山盛り5～6
- ★グラニュー糖 100ｇ
- ★コアントロー 大さじ2～4
- ☆強力粉（ふるっておく） 120～150ｇ
- ☆サラダ油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆牛乳 大さじ2
作り方
-
1
※オーブンを180℃で予熱しておく
※ケーキ型（20ｃｍ丸型など）にオーブンシートを敷いておく -
2
◆ボウルに（★）を入れて、よく混ぜる
◆別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、硬く泡立てる（メレンゲ） -
3
◆（★）のボウル、メレンゲの1/3量を混ぜる
◆続けて（☆）を混ぜあわせてから、残りのメレンゲのボウルに加えてサックリと混ぜる -
4
◆型に流し入れ、オーブンに入れる
◆180℃で10分、160℃で30分ほど焼く
◆オーブンから出して冷まし、冷めたらラップをかけて半日以上休ませる
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- メレンゲのオレンジカステラ
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