豆もやし炒め＊炒めてから茹でる レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
◆フライパンにごま油を熱し、豆もやしをサッと炒める（強火）
-
2
◆豆もやしに油が回ったら、水を注ぎ（ヒタヒタ加減で）蓋をする
◆そのまま1～2分ほど蒸し煮する（中火）
-
3
◆蓋で押さえながら湯を捨てる
◆強火で炒め、残った水分を飛ばす
◆（★）で調味し、水分が無くなるまで炒めて火を止める
-
4
◆盛りつけて、小葱と白ごまをふりかける
※熱々のうちに・・・
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- カテゴリ
- もやし炒め料理のちょいテク・裏技もやし
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- 豆もやし炒め＊炒めてから茹でる
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