大根の葉としらすの炒め物 レシピ・作り方

大根の葉としらすの炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
nabetomo
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大根の葉としらすを炒め煮にしました。サッと炒めて簡単に作れます。

材料(2、3人分)

  • 大根の葉 1束
  • しらす 100gくらい
  • サラダ油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 大根の葉は1センチくらいに細かく切っておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、大根の葉を1分くらい炒めます。そこにしらすを入れ1分炒めます。
  3. 3 料理酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、水分がなくなるまで炒めたら、すりごまとごま油を入れて出来上がりです。

きっかけ

新鮮な大根の葉を買ったので作りました。

おいしくなるコツ

濃いめの味付けが良ければ、砂糖と醤油を足してください。一味唐辛子を入れても美味しくいただけます。

  • レシピID:1010033293
  • 公開日:2020/06/19
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