古漬けのヨーグルト和え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆胡瓜は縦半分に切ってから、斜め薄切りにする
◆人参は3ｃｍくらいの短冊切りにする -
2
◆大きめのボウルに胡瓜と人参を入れ、冷水をたっぷり注ぐ
◆冷水の中で、やさしく揉み洗いする
◆水を取りかえ、サッと晒す -
3
◆食べてみて、丁度良い塩分になったら笊にあげ、水をきって絞る
※塩辛いようなら、さらに水に晒す - 4 ◆ボウルに（＊）を混ぜ、胡瓜と人参を加えて和える
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