母からのレシピ！ネギ卵料理！これで絶品料理！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 青ネギを5cmぐらい食べやすい大きさに切る。調味料(みりん、酒、砂糖、醤油、うどんスープの素)を合わせておく。
- 2 フライパンにごま油小さじ2を入れて、中火で温める。青ネギを入れて、火を通していく。
- 3 全体に火が通ったら、さらにごま油小さじ2を入れて、溶き卵を2に投入する。軽く菜箸で卵がネギと絡むように混ぜる。混ぜすぎるとスクランブルエッグになるので要注意！
- 4 オススメは、半熟卵が1番美味しいので炒め過ぎず、卵は早いかなぐらいの一歩手間で火を止める。余熱でさらに卵が固まってしまうので要注意！
- 5 お好みのお皿に盛り付けて出来上がり！最後にお好みで七味や一味をかけてアクセントに！
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