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春キャベツと豚ばらのコチュジャン炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 春キャベツ(小さめ)

    1/2個

  • 豚バラ肉の薄切り

    4~5枚

  • 長葱

    1/2本

  • ★酒

    大さじ1

  • ★コチュジャン

    小さじ1~2

  • ★コショウ

    少々

  • ★ガーリックパウダー

    少々

  • 醤油

    小さじ1~2

  • 小葱

    2本

  • 白ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツと豚ばらのコチュジャン炒め

強火でシャッキリ炒めます

作り方

  • 1

    ◆キャベツは5cm角の色紙切りにする

    ◆豚バラ肉は2~3cmに切る

    ◆長葱は斜め切りにする

    ◆(★)はよく混ぜておく

    ◆小葱は小口切りにする

  • 2

    ◆フライパンに豚バラ肉を入れ、中火にかける

    ◆油が滲みでてカリッと焼けたら、強火にする

    ◆キャベツと長葱を追加して炒める

  • 3

    ◆キャベツと長葱に油がまわったら、(★)をかけフライパンをあおって全体に絡める

    ※キャベツは炒めすぎないこと

  • 4

    ◆最後に醤油をかけ、全体に絡めて火を止める

    ◆盛りつけて、小葱と白ごまをふりかける

きっかけ

ビールの酒肴

おいしくなるコツ

味付けはお好みで加減してください

レシピID: 1010030733

公開日:2020.03.15

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関連情報

料理名
春キャベツと豚ばらのコチュジャン炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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