キャベツの梅漬け＊あまずっぱい レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆キャベツは小さめにちぎる
◆塩を和え、かるく重石をかける
※青臭くなるので、この段階では揉まない
◆シンナリしてきたら、軽く揉んで絞る -
2
◆梅干しは種をとって果肉を叩く
◆ボールに、キャベツ、塩昆布、（★）を入れて、よく混ぜる
◆漬物器に移し、重石をかけ冷蔵する
◆半日後から・・・・
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