福豆みそ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 福豆（炒り大豆） 1カップ
- サラダ油 大さじ2
- ★酒 大さじ1～2
- ★味噌 大さじ2～3
- ★砂糖 大さじ1～3
- ★醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 ◆フライパンに油を熱し、福豆を狐色になるまで炒める（強火）
- 2 ◆火を弱め、よく溶いた（★）を加えて混ぜる
-
3
◆再び強火にして、水分を飛ばすように炒め、トロトロのうちに火を止める
※冷めると硬くなる
※時間をかけずに、いっきに炒める -
4
◆冷ます
※冷めると豆の歯ごたえが良くなる
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nozomi__2020/07/15 16:20
ご飯にとっても合いそうです◎
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