和風おろしハンバーグ レシピ・作り方

和風おろしハンバーグ
by きばな



材料（２人分）
あいびき肉 / 300ｇ
高野豆腐 / 1枚
玉葱（小） / 1個
☆とき卵 / 1個分
☆塩 / 少々
☆味噌 / 少々
☆コショウ / 少々
☆オールスパイス（ナツメグ） / 少々
・・・ / ・・・
★おろし大根（水気を絞ったもの） / 1/2カップ
★おろし玉葱 / 大さじ2～3
★おろし生姜 / 小さじ1
★出汁（濃いめ） / 大さじ2～3
★醤油 / 大さじ2～4
★みりん / 大さじ2～4
★千鳥酢 / 少々
・・・ / ・・・
サラダ油 / 大さじ2
大葉の繊切り（晒して絞ったもの） / 5～6枚分

レシピを考えた人のコメント
おろした大根、玉葱、生姜を、出汁と調味料で和え、和風ハンバーグにたっぷりとかけます

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