人参のみそ漬け＊サッと茹でて即席漬け レシピ・作り方
材料（２～4人分）
作り方
-
1
◆密封袋に（★）を混ぜる
◆人参はヘタをとって皮をむき、横半分に切ってから、縦に6～7ｍｍ角の拍子木りにする -
2
◆湯を沸かし、人参をサッと茹でて笊にあげ、湯をきる
※茹でるのは一瞬でいい
◆すぐに密封袋の味噌床に漬け、密封して1～3時間ほど漬ける
-
3
◆味噌をぬぐい（拭き取り）、ちくわの穴に1本詰め、食べやすい長さに切って盛りつける
◆スプラウトとマヨネーズを添える -
4
※残ったものは、味噌床に漬けたままか（塩辛くなる）、味噌床から出して冷蔵する
※冷蔵で1週間
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