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人参のみそ漬け*サッと茹でて即席漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参のみそ漬け*サッと茹でて即席漬け

サッと茹でることで早く漬かります

作り方

  • 1

    ◆密封袋に(★)を混ぜる

    ◆人参はヘタをとって皮をむき、横半分に切ってから、縦に6~7mm角の拍子木りにする

  • 2

    ◆湯を沸かし、人参をサッと茹でて笊にあげ、湯をきる

    ※茹でるのは一瞬でいい

    ◆すぐに密封袋の味噌床に漬け、密封して1~3時間ほど漬ける

  • 3

    ◆味噌をぬぐい(拭き取り)、ちくわの穴に1本詰め、食べやすい長さに切って盛りつける

    ◆スプラウトとマヨネーズを添える

  • 4

    ※残ったものは、味噌床に漬けたままか(塩辛くなる)、味噌床から出して冷蔵する

    ※冷蔵で1週間

きっかけ

おつまみで

おいしくなるコツ

漬け時間の長さで、お好みの塩加減に調節して下さい

レシピID: 1010029284

公開日:2020.01.11

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関連情報

料理名
人参のみそ漬け*サッと茹でて即席漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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