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ガーリックマヨネーズ*ハムサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~10人分

  • ★卵黄

    1個

  • ★おろし大蒜

    小さじ1/2~1

  • ★ハーブソルト

    小さじ1/2~1

  • ★コショウ

    少々

  • ★きび砂糖

    少々

  • ★千鳥酢

    大さじ1/2~1

  • オリーブ油

    1/2~2/3カップ

  • ・・・

    ・・・

  • ロースハム(スライス)

    4~5枚

  • スプラウト

    1パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガーリックマヨネーズ*ハムサラダ

手作りマヨネーズは、自分好みの味になります

作り方

  • 1

    ◆フードプロセッサーに(★)を入れ、かるく攪拌する

  • 2

    ◆オリーブ油を、ごく少量づつ垂らしては攪拌する、を繰り返す

    ◆モッタリと乳化したら出来上がり

    ※冷蔵で3~4日

  • 3

    ◆ハムは半分に切り、スプラウトは根元を落とす

    ◆ハムとスプラウトを器に盛りつけ、ガーリックマヨネーズを好みの分量かける

きっかけ

美味しいのが食べたいとき

おいしくなるコツ

油を少なくするとサラサラに、多くするとモッタリ出来上がります

レシピID: 1010029282

公開日:2020.01.11

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関連情報

料理名
ガーリックマヨネーズ*ハムサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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