ガーリックマヨネーズ＊ハムサラダ レシピ・作り方
材料（５～10人分）
- ★卵黄 1個
- ★おろし大蒜 小さじ1/2～1
- ★ハーブソルト 小さじ1/2～1
- ★コショウ 少々
- ★きび砂糖 少々
- ★千鳥酢 大さじ1/2～１
- オリーブ油 1/2～2/3カップ
- ・・・ ・・・
- ロースハム（スライス） 4～5枚
- スプラウト 1パック
作り方
- 1 ◆フードプロセッサーに（★）を入れ、かるく攪拌する
-
2
◆オリーブ油を、ごく少量づつ垂らしては攪拌する、を繰り返す
◆モッタリと乳化したら出来上がり
※冷蔵で3～4日 -
3
◆ハムは半分に切り、スプラウトは根元を落とす
◆ハムとスプラウトを器に盛りつけ、ガーリックマヨネーズを好みの分量かける
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