水切りケフィアで作るクラウドブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 事前にオリジナルケフィアを作り、水切りをしておく。

   

2. 2 ボウルを2つ用意して卵黄と卵白に分け、卵黄の方に水切りケフィアを入れる

   

3. 3 卵白を泡だて器で泡立てて、泡立ってきたらベーキングパウダーを加えて更につのが立つまでしっかり泡立てる。

   

4. 4 卵黄と水切りケフィアの入ったボウルにはちみつを加え、泡だて器でもったりとクリーム状になるまで泡立てる。

   

5. 5 ＜3＞のボウルに＜4＞の生地を加えて混ぜる。

   

6. 6 オーブンを150度に温め、天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を落とす。

   

7. 7 150度で15分表面に焼き色がつくまで焼く。

   

8. 8 水切りケフィアやメープルシロップを添えて出来上がりです！