オイルサーディンの麩焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オイルサーディン 1缶（正味70ｇ）
- 焼き麩（小） 5～6個
- パルミジャーノ レッジャーノ（粉） 大さじ1
- 大蒜（みじん切り） 1片分
- パセリ（みじん切り） 小さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- レモン（お好みで） 1/8個
作り方
-
1
◆焼き麩は、おろし器で擦り下ろすか、手で細かく崩しておく
◆耐熱の器に、オイルサーディンを平らに並べる（油はきって）
◆細かくした焼き麩を、上にまんべんなく散らす
-
2
◆焼き麩の上に、パルミジャン、大蒜、パセリを散らし、最後にオリーブ油を全体に回しかける
-
3
◆余熱したオーブンで５分ほど焼く（180～200℃）
◆熱いうちに、お好みでレモンを添えて供す
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