実だくさんのトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＊スペアリブと牛筋のスープ 3カップ
- ＊酒 大さじ2
- ＊トマトケチャップ 大さじ2くらい
- ＊きび砂糖 1つまみ
- ＊塩・コショウ・カイエンヌペッパー 各少々
- スペアリブ（スープの） 1本
- 牛筋（スープの） 1/2カップ
- 長葱 1/2本
- 人参 1/4本
- マッシュルーム 2～3個
- 椎茸 2～3枚
- 舞茸 1/3パック
- しめじ 1/3パック
作り方
-
1
◆スペアリブは骨を外し、細かく切る
◆牛筋は細かく切る
◆長葱と人参は３ｃｍの繊切りする
◆マッシュルームと椎茸は薄切りにする
◆舞茸としめじは、根を落とし解す -
2
◆鍋に（＊）と肉類、野菜類、茸類を全て入れ、強火にかける
◆煮たってきたら灰汁をとる
◆灰汁が落ちついたら蓋を斜めにかけ、弱火で煮込む - 3 ◆３０分以上煮込み、酸味がまろやかになったら出来上がり
- 4 ※スペアリブと牛筋のスープ（レシピID：1010028402）
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