さつまいもの卵天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋（大・硬めに蒸したもの） 1本
- てんぷら粉 小さじ2～3
- ＊てんぷら粉 卵と同量くらい
- ＊卵（といたもの） 2～3個
- 揚げ油 適量
- 醤油 少々
作り方
-
1
◆さつま芋は、4～5ｃｍ長さに切ってから、縦に4～６つに切る
◆てんぷら粉を薄く塗す -
2
◆ボールに（＊）を入れて、よく混ぜる
※とき卵は、様子をみながら少しづつ混ぜ、トロトロの状態にする -
3
◆揚げ油を中温に熱し、さつま芋に衣をまぶしカラリと揚げる
◆油をよくきる
◆醤油を添える
※お塩も美味しいです
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- 料理名
- さつまいもの卵天ぷら
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リュウソウママ2021/11/01 19:37
いつもは小麦粉だけなので、たまご入り参考になりました(*^^*) -
momotarou12342020/01/18 21:28
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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