夏のさわやかトマトの味噌汁~ レシピ・作り方

夏のさわやかトマトの味噌汁~
  • 約15分
  • 100円以下
フリ子ちゃん
フリ子ちゃん
トマトがたくさんあって、夏らしい味噌汁を食べたかったので。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げは、熱湯をかけて、軽く油抜きをしておく。
    トマトや油揚げ、エリンギは、一口大に切る。
  2. 2 鍋に、だし汁を沸騰させ、エリンギを加える。再度、沸騰したら、トマトを加え、アクを取り除く。
  3. 3 油揚げを加え、味噌をといたら、完成!

きっかけ

トマトがたくさんあったので。食欲のない夏に、さっぱり、さわやかな味噌汁をと思い。

おいしくなるコツ

トマトにもさっと火を通すこと。火を通すことで、酸味もややまろやかに。意外と味噌と合うんです。モヤシを入れても合います。

  • レシピID:1010026787
  • 公開日:2019/08/25
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カテゴリ
その他の味噌汁朝食の献立(朝ごはん)エリンギトマト全般トマトスープ
関連キーワード
節約 ヘルシー ダイエット さっぱり
料理名
トマトの味噌汁
フリ子ちゃん
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