プチトマトの梅シロップ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆プチトマトはヘタをとる
   
   ◆沸騰した湯に、１０個づつ入れ、再び沸騰してきたら取りだす（強火）
   
   残りも同じ作業を繰り返す

   

2. 2 ◆取りだしたプチトマトは、すぐに氷水に浸す
   
   ◆皮を剥き、タッパーなどに入れる

   

3. 3 ◆梅シロップと、お好みでりんご酢をかけ、塩をふる
   
   ◆蓋をして、タッパーの上下をひっくり返したりして（優しく）漬け汁を全体にまわす
   
   ※密封袋を利用してもいい

   

4. 4 ◆３０分ほど室温で漬けたあと、冷蔵庫に移して１晩ほど漬ける
   
   ※冷蔵で３日
   
   ※崩れてくるので、なるべく早めに食べきることをお勧めします