ゴーヤじゃこ入り肉団子 レシピ・作り方

ゴーヤじゃこ入り肉団子
  • 約30分
きばな
きばな
常備菜の「ゴーヤじゃこ」を練りこんで・・・

材料(1~2人分)

  • ☆豚ひき肉 100g
  • ☆片栗粉 小さじ1~2
  • ☆塩・コショウ 各少々
  • ゴーヤじゃこ 1/3カップ
  • サラダ油 大さじ3
  • ★水 100cc
  • ★鶏がらスープの素 1~2つまみ
  • ★味の母 大さじ1/2~1
  • ★醤油 大さじ1/2~1
  • ★牡蠣油 少々
  • ★コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2~1
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 ◆(☆)をよく練ってから、ゴーヤじゃこを混ぜる

    ◆食べやすい大きさに丸め、サラダ油を熱して転がしながら焼く(弱火)
  2. 2 ◆肉団子が焼けたら(★)を注ぎ、沸騰してきたら、大さじ1の水で溶いた片栗粉を、様子を見ながら少しづつ混ぜる

    ◆餡が透き通ったら火を止め、ごま油を香りづけで垂らす
  3. 3 ※お弁当に・・・

    ・卵焼き、人参のたらこ和え、キュウリもみ
    小梅、ごはん
  4. 4 ※ゴーヤじゃこ
    (レシピID:1010026462)

きっかけ

夫のおべんとう

おいしくなるコツ

餡をからめなくても、美味しいです

  • レシピID:1010026686
  • 公開日:2019/08/16
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カテゴリ
ミートボール・肉団子ちりめんじゃこお弁当のおかず全般豚ひき肉ゴーヤ
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ゴーヤのおかず 肉団子 お弁当のおかず 豚ひき肉
料理名
ゴーヤじゃこ入り肉団子
きばな
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