本場讃岐うどん！アレンジかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルの中で、乾燥わかめを水につけ戻し、ザルにあげておく。
   ※戻す時間は、商品パッケージ参照。

2. 2

   油揚げに熱湯をかけ、軽く油抜きしておく。

3. 3

   大根をイチョウ切り、ねぎを小口切りにしておく。

4. 4

   だし汁を沸騰させ、大根に火を通す。大根がやや半透明になってきたら、アクをとり、薄口醤油、みりん、塩で、調味する。

5. 5

   冷凍うどんは、商品にあった方法で、温めて、丼に入れる。

6. 6

   油揚げをのせ、だしをかけ、わかめ、ねぎを散らして完成！