しゃきしゃき！れんこんの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん（厚さ5mmの輪切りか半月切り） 小ひとつ分
- ★酢 100cc
- ★水 50cc
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★塩 小さじ1/4
- ★唐辛子（鷹の爪でも） 1つ
作り方
- 1 ボウルにれんこん・かぶるくらいの水を入れ、さっとアク抜きする。
-
2
鍋にアク抜きした1・★を加え加熱し、沸騰したら中火で4分加熱し、火を止める。
- 3 保存容器に入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす（30分〜）。
- 4 皿に盛り付ける。
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あかね れしぴ
一児（1歳）のママです。ある企業のレシピ開発をしていましたが、現在育休中。離乳食やお弁当のおかず、夕食のおかずなど、ゆるく投稿していきます！つくったよレポートいただけると励みになります！
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