雪酢＊ひんやりと レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆大根は皮をむき繊切りにし、塩を和えシンナリしたら絞る
◆長芋は皮をむき、繊切りして酢を入れたヒタヒタの水に晒し、笊にあげ、よく水をきる
※大根と長芋は同じ太さの繊切り -
2
◆ボールに、大根と長芋を入れ、（＊）を和える
◆冷蔵庫で３０分以上休ませ冷たくする - 3 ◆冷たくなったら盛りつける
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