きな粉とナッツのケフィアボール レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水切りケフィア 100ｇ
- きな粉 1カップ（200ml）
- ドライプルーン 1/2カップ
- 塩 1つまみ
- ココナッツシュガー又は黒糖（お好みで） 大さじ1
- カシューナッツ 1カップ
- 仕上げ用すりごま 適量
作り方
-
1
事前にオリジナルケフィアをつくり、水切りケフィアを作っておく
-
2
フードプロセッサーに水切りケフィア、きな粉、ドライプルーン、塩、ココナッツシュガーを入れ、少しまとまるまで撹拌する。後からナッツを加えて軽く撹拌する。
-
3
皿に仕上げ用のすりごまを敷き、＜2＞の生地を大さじ１ラップに取り軽く丸めてすりごまを全体にまぶす。
- 4 丸めて冷蔵庫で冷やしたら完成です。
関連情報
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