ぶたじる＊マッシュルームいり レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
◆出汁を沸かし、小さく切った豚肉、玉ねぎ、人参、牛蒡（軽く晒したもの）、４つ切りしたマッシュルーム、生姜を入れて、煮込む
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2
◆軽く煮立っている状態にし、真ん中によってきた灰汁と油をすくい取る
-
3
◆人参と牛蒡が煮えたら火を弱め、味噌を溶く
◆煮えばなをよそい、細ねぎを散らす
※味噌はすり鉢で擦ってから使うと美味しい
-
4
※朝ごはんで・・・・
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