白菜のだし蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白菜 1/8株
- 出汁 大さじ3～5
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 少々
作り方
- 1 なるべく厚手の鍋に、洗って長さ半分に切った白菜をいれる
-
2
出汁をかけ、塩をふり、蓋をして火にかける
湯気があがってきたら弱火にし、１０～１５分ほど蒸し煮する
-
3
くったりしたら火を止め、蓋をしたまま冷ます
冷めたら蒸し汁ごとタッパーに移し冷蔵保存
適当に切って、醤油を添える
- 4 ※保存期間は、冷蔵で３日間です
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蒸し汁ごと冷蔵し、食べる時にお醤油をかける