ぷっくり柔らかなレバニラ炒めです レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豚レバーは一口大に切りボールに入れたら★を入れ、混ぜ合わせ10～15分程浸け置きにします(長く浸け置きにした方が焼き上がりが柔らかくなります)
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2
ニラと人参は食べ易い大きさに切ります。もやしはそのままです。
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3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚レバーと人参を入れ豚レバーの両面に軽く焦げ目が付くくらいに炒めます。
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4
ニラともやしをフライパンに入れ●を全体に掛けたら強火で1分程炒め火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚レバー
- 料理名
- ぷっくり柔らかなレバニラ炒めです
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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柔らかなレバーにする方法をやっと見つけて。
2度目ですが初回と同じく再現できました。