時短！マーボーなすカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは皮をむき食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンにオリーブ油を入れ１のナスに焼き色がつくまで焼く。
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3
２に豚ひき肉を入れ炒め、色が変わったらカレー粉と種を取った赤唐辛子を加え炒める。
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4
生姜、にんにく、白ネギはみじん切りする。
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5
４と★を混ぜ合わせ、あわせ調味料を作る。
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6
５のあわせ調味料を3の鍋の中に入れとろみがつくまで炒める。
最後にごま油を加え、
器にご飯を盛りカレーを注ぐ。
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