炒めない豚汁 レシピ・作り方
材料（２~３人分）
作り方
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1
大根・人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、こんにゃくは短冊きり、しめじは根元を切りほぐす。豚肉は一口大に切る。
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2
切った野菜（しめじ以外）をお湯につけ1分浸し、ざるにあげる。
- 3 豚肉はほぐし、1分ほど湯通し、水で軽く洗う。（余分な脂が抜ける）
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4
鍋に水・だしの素を入れ沸騰させ、１の野菜と、こんにゃくを入れ火を通す。
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5
味噌の半分を入れ３の豚肉を入れる。肉に火が通ったら残りの味噌を入れる。
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6
お椀についだら小口切りした万能ネギを散らす。
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