厚揚げのカレー風味炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形に切ります。しめじは根元を切り落としてほぐします。
- 2 熱したフライパンでひき肉を炒めます。脂が出るので炒め油不要です。
- 3 肉の色が変わったら、しめじ、しんなりしたら厚揚げ、焼き目がついてきたらたまねぎの順に加えて炒めていきます。
- 4 フライパンの具材を寄せて、空いたところにカレー粉を入れ、軽く炒めたら全体に馴染むように大きく混ぜます。
- 5 酒、砂糖、しょうゆを加えて炒めたら完成です。
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