いわしと厚揚げの一口焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
いわしを頭と腸を取り手で開いて洗う。骨と背鰭と尻尾を取りフードプロセッサに入れる。
塩麹と生姜チューブも入れて形がなくなるように良く混ぜる。 -
2
ビニール袋に厚揚げを入れて手で潰す。片栗粉と①も入れて良く混ぜる。
袋の端をすこし切り一口大にフライパンに絞り出す。 - 3 ②の火をつけて５分ほど焼き返して蓋をして弱火で４分ほど焼けば完成です。
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