だし汁がじゅわっ♪すぐでき！こうや豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にこうや豆腐、人参、薄めたつゆをいれる(こうや豆腐が水を吸うので煮汁は多めです。ひたひたくらい)。

   

2. 2 落し蓋をして火にかける。写真くらいグツグツとさせて煮汁をまわす。蓋をして5分くらい煮、蓋をとって煮汁を半分くらいまでとばす。

   

3. 3 松山揚げ、いんげんを入れてもうひと煮たちさせる。火を止めて冷ます(冷ましている間に味か染み込みます)。

   

4. 4 出来上がり☆食べるときにもう一度温めてもいいですし、冷蔵庫で冷やしたものどちらでも美味しいです。

   

5. 5 ★食材の紹介
   松山揚げは常温で保存できる油揚げです。油抜きせずにそのまま入れるとこくとうまみがupする便利な食材です。スーパーで売ってます。