旬菜｢かき菜｣の甘味噌胡麻ダレ掛け レシピ・作り方
材料（４人分）
- かき菜(下茹でしたもの) 80ｇ
- ★味噌(合わせ味噌) 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★塩 小さじ1/3
- ★みりん 大さじ1
- ★すり胡麻 大さじ2
- ★水 10ｍｌ
作り方
-
1
下茹でした｢かき菜｣を準備します。
-
2
容器に★を入れ全体をよく掻き混ぜてから、ラップをしてレンジ600ｗ*1分加熱処理します。
-
3
小皿に下茹でした｢かき菜｣を盛り付けてから、胡麻味噌ダレを掛ければ出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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汁気が多く出てしまうと思い胡麻ダレ掛けにしました。
アッサリと軽いのにコクが有る甘味噌胡麻ダレ味(^0^)/