気分はイタリアン ネギと鮭のオレガノ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮭切り身 1切れ
- ネギ 1/3本
- ★塩 小さじ1/2
- ★オレガノ 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
ネギは厚味７ミリ程度の斜め切りにします。
-
2
アルミ箔の上に鮭切り身をおいて、塩とオレガノを両面に塗し、アルミ箔で包んで30分ほど放置します。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、中弱火で鮭の両面に焦げ目が付くまでゆっくり焼きます。ネギは焼き上がる3分前くらいに入れて両面焼きをして火を止めます。
-
4
皿に鮭をのせ、ネギを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 焼き魚
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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イタリア料理と地中海料理によく使われるそうです。
初使用ですが、焼魚にも使える事を確認しました。