豆腐ハンバーグ✿ふわふわ豆腐とエリンギの鶏だんご❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻き付けて平らなお皿をのせて約１５分程度水切りをします。

2. 2

   エリンギをみじん切りに切ります。

3. 3

   ボウルにひき肉・豆腐・エリンギと☆の調味料を加えて、手でひき肉に粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

4. 4

   もったりと軟らかい感じになります。

5. 5

   フライパンに油をひいて、スプーンでたねを落としていきます。
   
   柔らかいので成形が難しいです。

6. 6

   中弱火にかけて、蓋をして両面に焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   仕上げにごま油を回しかけて、小ねぎを散らして出来上がりです。