柔らかくてトロッとろ✿冬瓜と油揚げの煮物❤ レシピ・作り方

Name: 柔らかくてトロッとろ✿冬瓜と油揚げの煮物❤
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 冬瓜（とうがん） ２/３個; 油揚げ ２枚; ☆水 ３００ｃｃ; ☆顆粒だし（ほんだし） 小さじ１．５; ☆だし醤油 小さじ２; ☆みりん 小さじ２; ☆酒 小さじ２; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１/２～１程度

約15分
300円前後

ラズベリっち

冬瓜に油揚げの旨味が浸み込んだ、柔らかい煮物です♪

みんながつくった数 65 件

材料（４人分）

冬瓜（とうがん）２/３個
油揚げ２枚
☆水３００ｃｃ
☆顆粒だし（ほんだし）小さじ１．５
☆だし醤油小さじ２
☆みりん小さじ２
☆酒小さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１/２～１程度

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作り方

1 冬瓜を一口大の大きさに切ります。

切り方はこちらを参考して下さい↓

【意外と簡単✿冬瓜の皮の剥き方と種の簡単な取り方❤】
ID：1010011437
2 冬瓜を鍋に敷き詰めます。
3 油揚げを８等分に切り、
切った冬瓜の上に並べます。
4 ☆の調味料を全て入れ、
蓋をして中火で煮込みます。

煮立ったら火を弱めて、めんつゆを加えて１０分程度煮汁が半分になって、味が浸み込むまで煮込んで出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜を使って煮物を作りました。

おいしくなるコツ

〇冬瓜の皮目を下にして鍋に敷き詰めて煮込むことです。〇火を止めて冷まして味を煮ふくめます。〇最後にめんつゆを加えると味がまとまりますが、お好みで加えなくても結構です。〇冬瓜から水分が出るので調味しながら美味しく作って下さい。

レシピID：1010011436
公開日：2014/09/04

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つくったよレポート（3件）

めぐゾー
2014/11/15 22:16

トロっと美味しいぃ♪(*´ω｀*)　ちょっと余りの豚肉もプラスして作ってみましたぁ～(*^^*)♪冬瓜のトロトロが、止まらないぃ～♪ご馳走様でしたぁ～♪
コークさん
2014/09/28 17:16

冬瓜をいただいたのですがあまり調理した事がなく、こちらのレシピで作りました。おあげに味がしみてて冬瓜と一緒に食べたらすっごく美味しかったです。ご馳走様でした。
ミルミント
2014/09/11 12:25

沢山採れた冬瓜2人ですが多めに作って昼食と夕食に頂きます。じっくり煮てしっかりと味が浸み美味しいですね＾＾ｖ。