鶏がらとオイスターソースのニラ玉スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
卵は卵白と黄身を分けます。ニラは３センチ程の長さに切ります。
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2
鍋に★を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火に切り替え卵白を入れ掻き混ぜてから黄身をそっと入れます。黄身は潰しません。
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3
次にニラを入れて２分ほど煮たら火を止めます。
余熱でニラは柔らかくなりますので、２～３分程煮れば十分です。
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4
椀にスープを盛ったら出来上がりです。
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- 和風スープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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夏の暑い時期は味噌汁もちょっと...と言う時に便利。
冷ましても美味しいスープですので、お好みでどうぞ。