ボリュームたっぷりブリトー レシピ・作り方

作り方

1. 1 サルサ・塩・ブラックペッパー・にんにくチューブを用意します。

   

2. 2 ボールに★を入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 じゃが芋は皮を剥き１センチ角ほどに小さく切り、調理タッパーに入れレンジで５分蒸して柔らかくします。

   

4. 4 中火で熱したフライパンに牛肉を入れ軽く焼いた後に、２センチ角くらいに小さく切ります。
   ※今回牛肉を使っていますが、豚肉・鶏肉とお好みで何でもOKです。

   

5. 5 レタスは手で千切り、トマトは乱切りで３センチほどの大きさに切り、容器に入れて用意します。

   

6. 6 中火で熱したフライパンに、手順２を1/4ほどを流し込み、焦げ目が付く様に焼いたら裏返し、もう片面も同じ様に焼き皿に空けます。これを４枚分繰り返します。

   

7. 7 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、手順３と手順４を入れて、じゃが芋を潰しながら炒めたら、○を全体に塗し味付けをします。

   

8. 8 最後にスイートコーン１缶全部を入れ、水気がなくなるまで炒めたら火を止めます。

   

9. 9 ラップを敷いた上に手順６をのせ、手順８・手順５の順にのせたら、最後にサルサをお好みで適量掛けます。

   

10. 10 トルティーアを両側から中央に合わせたら、底の部分を畳み込み、ラップも折り畳んでで形を整えます。

    

11. 11 直ぐに食べられますが、一度冷蔵庫で冷やした方が美味しく感じるかも知れません。