自家製 ピリ辛で甘い佃煮用出汁の作り方 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ★めんつゆ(２倍濃) ５０ml
- ★水 ５０ml
- ★醤油 ５０ml
- ★みりん ３０ml
- ★砂糖 大さじ４
- ★鷹の爪(輪切り品) 大さじ１/２
- ★酢 大さじ１
- ★炒り白胡麻 大さじ１
- ★ごま油 大さじ１
- ★塩 小さじ１/２
作り方
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計量カップに(容器なら何でも)★を入れてよく掻き混ぜれば出来上がりです。あとは鍋やフライパンに入れて昆布などと一緒に煮込むだけです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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出来ました！ 自家製の佃煮用の出汁が。
直ぐに昆布と椎茸の佃煮を作りましたが、うまい！