柔らかな牛肉煮込みと野菜炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
どんぶりに★を入れ混ぜ合わせたら、一口大に切った牛肉を軽く揉み込んでから２０分ほど漬け込みます。
※先に牛肉の漬け込みを始めます。
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2
キャベツはざく切り・ピーマンと生姜は細切り・ニンジンは薄切りで。みかんは厚味２ミリ程の輪切りに切ります。
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3
フライパンに手順２を入れ、刻んだ生姜を入れて３０分ほど中火で煮込んだら火を止めて器に取り分けます。
※タレは野菜炒めを盛り付けた後に掛けますので捨てないで下さい。
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4
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツ・ニンジン・ピーマンを炒めながら塩コショウをし２分後に火を止め、牛肉を入れた器に野菜炒めを盛り付けます。手順３と同時進行です。
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5
最後に輪切りにしたみかんを添えて、牛肉を煮込んだタレを牛肉に掛ければ出来上がりです。
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- 料理名
- 柔らかな牛肉煮込みと野菜炒め
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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野菜炒めと一緒に食べる事でサッパリした味に。
手間は掛かりますが、こんな料理もありですね。