イカゲソ根生姜すり レシピ・作り方
材料（２人分）
- A イカゲソ 150ｇ
- A 根生姜 １片
- B 塩 小さじ1
- B 水 150ｍｌ
- B 醤油 小さじ2
- B 味の素 小さじ1/3
作り方
-
1
･下ごしらえ１
Aイカゲソを食べ易い幅･長さに切ります。
-
2
･下ごしらえ２
浅い鍋若しくはフライパンにB塩小さじ１と水150ｍｌを入れ、強火で沸騰させます。 -
3
･調理
沸騰した湯にイカゲソを全て入れ１分半茹で続け、時間が来たら火を止めて直ぐにイカゲソを湯から出し皿に乗せます。 -
4
･調味
皿に乗せたイカゲソの上から根生姜をザザッと擦って掛け、一旦冷蔵庫へ入れ冷やします。(この時ラップは不要です)
食べる直前にB味の素と醤油を適量掛ければ出来上がり。
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- カテゴリ
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- イカゲソ根生姜すり
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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茹で時間勝負の簡単レシピです。