春キャベツと油揚げと小ねぎのお味噌汁♪ レシピ・作り方

春キャベツと油揚げと小ねぎのお味噌汁♪
  • 約10分
ラズベリっち
ラズベリっち
柔らかい春キャベツを使ったお味噌汁です♪
油揚げとおネギの香りでやさしい味に☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 春キャベツは洗って、食べやすい適当な大きさにきっておきます。

    油揚げは短冊切りに切り、熱湯をかけて油切りをしておきます。

    細ねぎは小口切りに。
  2. 2 鍋に水を入れて沸かし、春キャベツ・油揚げ・ほんだしを入れて煮立てます。
  3. 3 火を止めて味噌を溶き入れ、仕上げに細ねぎを加えて出来上がりです。

きっかけ

春キャベツを買ったので、お味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

春キャベツは柔らかいので、さっと煮る程度で十分です。

  • レシピID:1010007257
  • 公開日:2013/04/06
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つくったよレポート(1件)

  • Polaris36
    Polaris36
    2013/04/28 09:36
    春キャベツと油揚げと小ねぎのお味噌汁♪
    おはようさまです^_−☆お世話様です。
    旬の春キャベツの柔らかさと、おネギの香りが美味でした。おご馳走様ですo(^_-)O

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